Trick Kyobashi

닭 요리의 즐거움은 부위마다 다른 맛을 찾아가는 데 있다. Trick Kyobashi 메뉴에는 세세리·야겐·하라미 희소 부위 3종 모둠을 비롯해 비추 고원 닭다리살과 모래주머니, 닭날개 등이 올라 있다. 3종 모둠은 한 접시로 여러 부위를 맛보고 싶을 때 알맞다. 선호하는 부위가 있다면 닭다리살이나 세세리를 단품으로 골라도 좋다. 숯불 닭 요리를 중심으로 식탁을 꾸릴 수 있다. 숯불 야키토리를 인상적인 메뉴로 꼽은 방문객도 있었다. 메뉴 이름만으로 맛을 단정하기보다는 숯불구이를 중심에 두고, 궁금한 부위나 작은 요리를 곁들이는 것이 이곳다운 선택이다.

튀김 메뉴로는 일본식 육수로 맛을 낸 영계 튀김, 오니 강판 폰즈를 곁들인 닭튀김, 타르타르소스를 얹은 치킨 난반이 있다. 닭 요리 사이에는 닭고기 된장을 곁들인 바삭한 피망이나 닭 육수와 오보로 다시마를 넣은 두툼한 계란말이를 맛볼 수 있다. 식사 마무리까지 닭의 풍미를 이어가고 싶다면 닭 육수 소바, 닭 육수 차즈케, 닭 하라미 야키토리 덮밥 가운데 고르면 된다. 가볍게 끝내려면 차즈케를, 한 끼 식사처럼 마무리하려면 덮밥을 선택하는 식으로 그날의 식사량에 맞출 수 있다. 차즈케는 매실·닭고기 된장·명란젓 3가지 맛 중에서 고를 수 있다.

음료는 일본주와 소주를 비롯해 맥주, 하이볼, 과실주 등 다양하게 안내되어 있다. 한 방문객은 닭 백탕 전골 코스에 음료 무제한을 추가해 여러 종류의 일본주를 즐겼다고 한다. 코스 구성이나 가격은 해당 방문 당시의 기록이므로 현재 주문 조건과는 구분해 볼 필요가 있다. 단체 이용에 적합한 곳으로 안내되어 있고 개인실도 있어 친구들과의 식사나 모임 장소로 고려할 만하다. 호리고타쓰 개인실을 갖춘 캐주얼한 공간에서 음식 무제한 메뉴와 음료 무제한도 제공한다.